乌拉圭非凡美食场景指南

  • 莫西拉

    莫西拉血香肠可以在有坚果和橄榄的美味版本中找到,或者一种可能含有葡萄干的甜型。莫西拉可以作为主菜烧烤,也可以作为配菜的开胃菜,面包和奶酪。可以在午餐的时候尝试一下,搭配单宁酸在Bodega Artesana餐厅享用。

    照片由吉尔·巴斯提供

  • 奶酪和熟食店

    乌拉圭是养牛之地。虽然以优质牛肉著称,食草,自由放养奶牛生产一流的奶酪,非常适合搭配当地的香肠和意大利香肠。在遍布全国的家族酿酒厂里是发现这种盘子的最佳地点。乌拉圭的丹纳特和白苏维浓,只要轻轻咬上几口就能完美搭配。两种食物友好型品种在乌拉圭蓬勃发展。

    照片由吉尔·巴斯提供

  • 橄榄和橄榄油

    乌拉圭盛产优质橄榄油,与温热的面包一起食用,淋在菜品上,从菜园的新鲜蔬菜到烧得滚烫的牛排。这个国家的一些最好的东西来自于科林斯·德。加尔松位于大西洋海岸附近在何塞伊格纳西奥和埃斯特角附近。著名厨师弗朗西斯·马尔曼(Francis Mallmann)专门为科林斯·德(Colinas de)烹饪加尔松特级初榨橄榄油在他的酒店和餐厅加尔松。

    照片由吉尔·巴斯提供

  • Rosca de漫步

    Rosca de漫步这是一种用当地屠夫储存的脂肪制成的猪肉脆皮做成的面包。将烧焦的脂肪混合到面包面团中,不同的切割和折叠形成的形状,花时,切片。尤其是在火上煮熟的时候,这种丰盛的款待在全国各地的家庭厨房都能找到。

    照片由吉尔·巴斯提供

  • 泡沫热奶酪

    有烤版本和烤版本,但不管它如何带来热量,在乌拉圭,你可能会迷上起泡奶酪。普罗洛塔例如,是一大块在火上烤的普罗沃隆奶酪。它可以用香草和香料加以装饰,通常与面包片一起食用。其他的版本包括在各种容器中烘焙的奶酪混合物,供食用和享用。试试教务长蒙得维的亚的Los Lenos,所有的东西都是无麸质的,充满了味道。

    照片由吉尔·巴斯提供

  • 墨西哥城鱼子酱

    波兰科鱼子酱是乌拉圭按照最严格的标准生产的。从一开始就是家庭手术,Polanco有意在Rinc_n del Bonete水库养殖鲟鱼,在乌拉圭里约热内卢黑人频道,它们逆水在笼子里游泳直到完全成熟。可持续发展和人性化,波兰科生产世界一流的鱼子酱,深受世界各地厨师和鉴赏家的喜爱。在打折的时候找找看Vina Eden酿酒厂为您准备一罐这种美味。

    照片由吉尔·巴斯提供

  • 的牛奶

    在乌拉圭到处都是牛奶软糖。作为早餐的调味品选择,作为甜点的配料,作为咖啡和糖果中的一种成分。为什么不呢?德莱切被认为是乌拉圭和阿根廷的地区宝藏,在文化区,他们共享拉普拉塔餐厅。由…制成的翻炒蔬菜牛奶,它的质地和味道与焦糖相似。你可以在大多数商店和餐馆找到它,但当它与冷凉的法兰绒一起被温暖地端上时,它是特别神圣的。试试这个版本的餐厅在Pizzorno家庭财产。

    照片由吉尔·巴斯提供

  • 木瓜果冻

    刚从树上下来,一个金雀花看起来像一个鲜黄色的梨当准备吃。在乌拉圭周围,它的准备一种叫孟布里欧,通常用白奶酪分层。这被称为马丁•Fierro常与曼奇戈一起制作。这道甜点非常有名,甚至有对经典老歌的翻唱,比如博德加·布扎短暂的灵魂隐藏熔化的奎因,一个玩弄一勺凉水,新鲜的马斯卡彭奶酪。

    照片由吉尔·巴斯提供

  • 帕里利亚

    它叫高潮它无处不在。纯形式的,这只是火上烤的肉,但许多表现形式是乌拉圭独特餐饮的一部分。经验自由自在,在露天,或在餐馆和机构,如酒厂和家庭住宅。阿萨多(短肋)牛肉,羔羊,鱼,章鱼和蔬菜是常见的食物。作为乌拉圭最迷人的经历之一,在Jos_Ignacio的海滩图标La Huella预订一个景点,以“海”著称,地球和火。”

    照片由吉尔·巴斯提供

  • 新鲜海鲜

    乌拉圭是一个小国家,但是它拥有超过400英里的海岸线,这里有许多渔村。这个南美国家以星光灿烂的海滩而闻名,这里的鱼市和餐馆在鲜鱼方面是世界一流的,贝类和对虾。试科维纳内格拉在蒙得维的亚的哈辛托,乌拉圭的项目厨师长露西娅的索里亚。

    照片由吉尔·巴斯提供


×