墨西哥革命使纽约的饭局更加热闹。



玛格丽塔和鳄梨酱可能是美国人在抵达新墨西哥厨师将要带到纽约的一些最轰动和最具想象力的菜肴之前要经过的通道。他们的血统包括从有天赋的主厨学习到为他们提供优雅的主厨罗萨墨西哥人直到一个叫罗伯托·桑蒂巴内斯的年轻厨师离开去他自己的餐馆方达s。与此同时,理查德桑多瓦尔的玛雅人每年两次展示来自墨西哥31个州之一的厨房选择,像丹尼斯·莉娜·查韦斯(Denisse Lina Chavez)这样胆大妄为的女性挤进了一个近乎完美的厨房。埃尔阿塔雷德罗.我们正在展示塔克雷亚斯墙上的洞,比如阿斯托利亚到吉尔茨的洛斯门。光滑的墨西哥的饭馆里通常都有对菜单了解不多的人,所以即使是在结结巴巴的英语中也会有所帮助。小口尝试新事物,在酒吧里,和朋友们一起,继续浏览Prix Fixe菜单,早午餐和参加嘉年华。布恩!




配洋葱,香菜,萝卜和酸橙,洛斯波特餐厅的玉米卷馅料从辣味的El Pastor到鸡肉,猪肉小牛肉侧面,香肠,还有玉米饼上的辣猪肉。更正宗的优惠包括猪耳和牛肉…多读




忘记萨布雷罗和节日,这是高端产品,精致的就餐体验,在一个白色的餐厅,怀念墨西哥沿海地区的漂白剂白光。意想不到的是:看不到玉米煎饼或智利雷拉诺……多读




在第十大道餐馆街上,一部分人带着独特的墨西哥风味和上架的龙舌兰酒来到这里。行政主厨里卡多·卡马乔(Ricardo Camacho)的烹饪贡献使阿内约成为一家非常受欢迎的龙舌兰酒餐厅和酒吧,位于……多读


上东区


厨师理查德·桑多瓦尔(RichardSandoval)的玛雅(Maya)已经为2016年赢得了两个米其林·福克斯(MichelinForks)。这别致,高档餐厅离上东区的亨特学院仅一步之遥。它的装饰以墙上明亮的芒果色为主,深色家具和…多读


诺丽塔


Tacombi出生于2005年的尤卡坦半岛。它从一辆大众高比车中迅速发展出来,它已经成为这个塔可吊坠成功故事的一个标志,这个故事迁移到了纽约的四个地方:诺丽塔,旗舰,熨斗咖啡厅主席,…多读




丹尼斯·莉娜·查韦斯在纽约的故事并不新鲜:被迫离开莫特港,以惩罚性的租金定位布朗克斯。从她在布朗克斯区狭窄的四张桌子上挖出来,她发现她阳光明媚的32个座位(在花园里温暖的几个月里更多)在…多读




你以前听过,但这里绝对是真的:真实性是卡萨恩里克的核心,他以墨西哥南部的美食为特色,胜利者。在长岛城的这个角落里住了多年的亨利咖啡馆…多读




Rosa Mexicana意思是墨西哥粉,在1984年,他是向纽约人介绍南部边疆风情的先驱之一。仍然由无与伦比的约瑟菲娜·霍华德主持,她和她的厨师继续……多读




墨西哥城人,毕业于巴黎顶级烹饪学院,屡获殊荣的厨师罗伯托·桑蒂巴内斯(Roberto Santibanez)增加了餐馆老板的头衔,食谱作者,2009年成立丰达之前,曾在罗莎·墨西卡诺任职。设置在东村…多读


熨斗区


以墨西哥城著名的Pujol餐厅而闻名,科斯姆是恩里克·奥维拉厨师首次入侵美国。他的意图是:颠覆你对墨西哥菜所知的一切。自从高楼大厦开张以来…多读


地图

认识Maria Lisella

无论玛丽亚·里塞拉访问过多少国家(62个国家),这位纽约本地人发现世界就在她家门口的神奇皇后区,那里的居民讲138种语言。

玛丽亚写道…关于玛丽亚的更多信息

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