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波特兰:异国传统的午餐

马克Pechenik


波特兰以冒险、古怪和有趣的美食著称,午餐时间也很适合享用。许多城市最好的餐馆选择午餐尝试新的食谱,扭转菜单的最爱,或为中午用餐的人带回很多心爱的饭菜。在这里,你还会发现附近的宝石-如科鲁奇的山顶Superette或米库奇的杂货公司-提供最好的传统意大利菜。对于那些想要寻找真正与众不同的美食的人来说,Duckfat和Tu Casa Salvadorena餐厅提供的创意餐是波特兰充满活力的餐厅里很难找到的。当然,像Silly's、Whole Foods、Local Cafe这样的老餐馆总是能满足吃午饭的人群。不管你对下午大餐的口味和偏好如何,你都会喜欢在午餐时间去波特兰。


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苏珊的炸鱼和薯条
照片由苏珊的炸鱼和薯条的


苏珊的炸鱼和薯条是你的经典的邻居海鲜的地方,是一个完美的快速午餐或简单的晚餐。你知道,这是一种老式的街边小餐馆,没有多余的装饰,但以美味和精心准备的最爱为特色。价格特别合理,餐厅本身就有一种友好、快捷的服务魅力。没什么特别的,只要能让你满意的海鲜就可以了,我还打算再来点。最好的食物包括他们的黑线鳕汉堡以及蛤蜊条,鳟鱼,牡蛎和熔炉晚餐。他们的晚餐包括炸薯条、意面沙拉、土豆沙拉或油菜沙拉。选择广泛的外卖,具有合理的价格,是一个很好的购买,以及。虾、扇贝和鱿鱼是“外卖”的特色之一,有一品脱和一夸脱两种。一定要尝尝他们的杂烩,每天都是新鲜的,还有甜点,里面有冰激淋和冰淇淋甜筒。


全食
照片由Whole Foods提供


天然食品零售巨头全食还设有一个舒适、休闲的咖啡馆,午餐或晚餐提供创意素食和纯素食美食。餐厅的墨西哥烧烤菜单经常得到高分,因为它的乐趣和节日的方法,以非肉类食物与南部边境闪耀。比如,他们的经典墨西哥卷饼里塞满了有机黑豆、美味的墨西哥米饭、炒辣椒和洋葱、莎莎酱、酸奶油和切达奶酪。他们的素食玉米煎饼也很出色,里面有蒸红薯、苹果、菠菜、烤红辣椒、炒洋葱、黑豆和鳄梨色拉酱。还有更传统的三明治,也有素食选择。一定要看看咖啡馆的各种烘焙食品,午餐后,早晚餐的味道对待。


当地豆芽咖啡馆
照片由当地豆芽咖啡馆提供


当地豆芽咖啡馆是一个合作的食物,专门烹饪新鲜的有机食物利用当地食材缅因州的一部分。咖啡厅轻松,亲切,质朴。一个不错的地方放松和享受各种各样的午餐或晚餐创造性地准备菜肴。他们的菜单的显著部分是素食者为中心,覆盖宽范围的菜肴。他们的豆芽碗是一个客户的喜爱,并配米饭,蔬菜,豆类的一个很好的组合和豆腐或豆豉的选择。同时用餐取悦是他们的芝麻豆腐Stirfry与时令蔬菜饭。罗布的素食主义者Moonburger是当地的传说,并配有生菜,西红柿和豆腐蛋黄酱。一定要还检查了他们的有机焙烤食品以及茶和啤酒多样化。


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J的牡蛎
照片由J的海蛎子


对于牡蛎爱好者,以及当地海鲜特色菜的爱好者来说,J’s oyster是波特兰的一个小天堂。店主Janice "J" Noyce竭尽全力打造一家高档餐厅,不仅舒适、友好,而且最重要的是,专门供应美味海鲜。几乎所有的牡蛎特色菜都可以在这家餐厅找到,就在波特兰码头旁边。午餐和晚餐菜单上最受欢迎的食物包括烤牡蛎,里面有湿润可口的馅料;菠菜、奶酪和培根配洛克菲勒牡蛎;还有丰盛的瑞士芝士点缀的莫内生蚝。J’s Oyster与其他经典海鲜搭配得也很好,比如精美的烤黑线鳕鱼片配米饭、柠檬扇贝配莳萝配天使意面,以及特别难吃的Janice——一种经典的螃蟹砂锅菜,配菠菜和面包屑。在温暖的天气里,在J's Oyster的露台上俯瞰波特兰港是一种真正的享受。服务员既有效率又有礼貌。




Silly's是一家中等以上的汉堡店,为素食者提供的服务多得惊人。这家附近最受欢迎的餐馆提供两种食物,尤其受到那些喜欢无肉饮食的人的欢迎。多年来,他们的蓝芒果素汉堡和Papou的沙拉三明治都赢得了粉丝。两款产品都以新鲜的原料为特色,有单杯、双份和三份规格。而且,和传统的汉堡一样,它们配有生菜、西红柿和洋葱,是一顿美味的大餐。他们有几款用12英寸大的玉米饼做成的披萨也以素食为主。它们包括用菠菜、番茄、油炸的豆豉和用奶油罗勒酱炒过的蔬菜做成的美味的郁金香豆豉。对于快速,美味和难忘的快速素食项目,一定要记住傻瓜。


Duckfat
图片来源Duckfat的


雨果的,开拓者的选择高档的餐馆之一的业主开业,Duckfat已成为人们的最爱,在缅因州最大城市的午餐和晚餐都人群。他们备受大家喜爱这里特产是熟手工切割比利时薯条,还有什么,肥鸭。其结果是一些你将永远享受松脆,矮胖薯条。伴随着这些专业的薯条都选择美食浸渍调味料,包括泰国辣椒梅奥,松露酱,熏贻贝梅奥。百胜!不要忽略了菜单的其余部分,但是。考虑,例如,他们的热和脆帕尼尼三明治品种,包括咸牛肉舌鲁本,烤箱烤火鸡,和油封鸭。甜品也与冰淇淋花车,Churros和奶昔精心挑选的一种享受。对于那些寻求一些更冒险为他们的午餐或清淡的晚餐菜单,Duckfat绝对是值得一试。


Paciarino餐厅和商店
照片由Paciarino餐厅和商店提供


当你走近Paciarino餐厅和商店庄严的砖墙前,你会想到正宗。一旦你进去了,你就知道你找到了真正的意大利美食。这里的气氛简单而亲切——裸露的木桌,透过落地窗可以俯瞰繁忙的福尔街(Fore Street)社区。但你最能注意到的是浓郁的红酱、奶酪和意大利面的醉人香味。在Paciarino吃午餐是一种真正的享受和惊喜。菜单每天都在变(所以一定要访问他们的网站或提前打电话)。不过,最受欢迎的菜式通常都是一些特别的菜式,比如用新鲜的意大利乳清干酪、帕尔玛干酪和黑胡椒粉做的意大利饺子,配上家庭食谱中的番茄酱;意式宽面真主安拉Bolognese意式宽面是当地的经典美食,与新鲜猪肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、瘦牛肉和番茄搭配;还有美味的番茄意大利馄饨——这家餐馆最受欢迎的海鲜意大利馄饨,里面有刚从船上下来的虾和黑线鳕,还有海鲜馅料。所有的意大利面都是在餐厅里做的,调味酱也是如此。 For those seeking the best of Italy for their lunch fare, Paciarino Restaurant and Store should definitely be included on your list.




一开始,它看起来并没有那么多。只是一家古色古雅的社区杂货店——波特兰到处都是这样的杂货店。然而,当你回到这里,你很快就会发现自己置身于披萨的天堂。对于生活在缅因州最大城市的美食家来说,午餐或晚餐时去米库奇的食品杂货店买一些最好的披萨是不错的选择。实际上,如果你在这里点了披萨,对方很可能会报以顽皮的微笑。米库奇披萨被称为Slab,这是有原因的——它不像你以前吃过的任何披萨。每一片披萨都有一个显著的特点:厚厚的方形面团,上面浇上微甜的番茄酱和味道浓郁的奶酪。难怪那些披萨的忠实粉丝们会不断光顾米库奇的披萨店。一旦你尝了一口,你可能会不止一次地回到你自己的披萨天堂。


你的萨尔瓦多雷纳餐厅
照片由Tu Casa提供


忘记一个事实,真正的拉美饭菜依然在波特兰罕见。涂礤仨Salvadorena餐厅是正宗的,你可以得到 - 边境或其他方式向北 - 这种类型的辣的,民族美食。这种温和的餐馆提供了一些最好的萨尔瓦多食品供应午餐和晚餐。特别值得一提都恩Casa酒店的普普萨美味的版本,充满煮熟的猪肉,豆泥和奶酪,并与含有红辣椒和醋发酵卷心菜色拉担任厚玉米饼的传统菜。想卷饼但美味萨尔瓦多扭曲。其他亮点包括辣酱玉米饼馅Salvadorena设有覆盖鳄梨,奶酪,卷心菜和肉2脆,炒tostadas;和登山的板 - 肉食者与侧翼牛排,牛油果,炸蕉,煎鸡蛋,大米和豆类的喜悦。价格是非常合理的(价格最高的项目是约$ 12.00)和服务是快速和周到。它真正使一个午餐值得记住。


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