真正的中国菜:北京十大最适合现代帝王的餐厅



大约有55000家餐馆遍布全城,北京的饭局很热闹,激动人心,势不可挡。如果你从小就对中国菜有着传统的西方印象(这主要是受粤菜的影响)。在中国首都真正的中国菜会有点震惊,以一种好的方式。

与中国南方公园相比,北京菜用的肉比较重,而不是大米,主要是用面粉做的,比如饺子鲜老棉)薄煎饼和面条。

北京烤鸭绝对是晚餐的明星。特别的北京白鸭子先在盐水中煮,然后在硬枣木上烤到金黄色。皮肤酥脆,焦糖化,平均柔软湿润。传统上,久负盛名的全聚德(quanjude)品牌因喜欢这道菜而名列前茅,但是一些餐馆,比如大东鸭杜钦中国制造,近几年来改进了经典的票价,以满足现代调色板的需求。

复杂的成分,要求烹饪技巧,精心的展示和人们对过去的怀念帮助中国的皇家菜肴重新回到了首都的餐桌上。李家族是品尝久负盛名的美食的最佳去处。这家餐厅由清朝曾经的厨房主任的后裔经营。纳家小关还提供皇室贵族喜爱的菜肴。


东城区


这家两层楼的餐厅是北京的饺子商场。其名称翻译为“完全加载”,正如它所暗示的,每一个多汁的口袋里都塞满了丰盛可口的食物。从大约60种不同的填充物中选择…多读




在街上随便问问当地人在北京该怎么办,它们中的大多数都会引导你品尝全聚德烤鸭。在这座城市的北京烤鸭餐厅,这是中国餐馆中最著名的品牌。全居德…多读


前门区


外界对中国美味和创新的素食菜知之甚少。贡德林是一个很好的地方去享受它。这家久负盛名的餐厅专门用蔬菜做看起来和尝起来像肉的菜……多读


朝阳区


这家高档餐厅是中国食品评论网站“点评”上为数不多的五分之五的餐厅之一。相当于中国的Yelp,每天晚上都要打包。纳迦小关供应满族传统美食,这个。。。多读




这家现代且经常流行的连锁餐厅可能是年轻人中最受欢迎的火锅品牌。更好的是,它昼夜不停地开着。海地捞是中国不同火锅风格的集合体——四川辣味……多读




藏在一条嗡嗡作响的小巷里,一步一步地远离紫禁城,这家现代化的欧洲餐厅巧妙地将北京的过去和现在融为一体。时尚的几乎纽约风格的餐厅是改造后的…多读


前门区


这家优雅的欧洲餐厅提供各种不可抗拒的现代欧洲菜肴,比如脆乳猪和熏鲑鱼,以及北京餐馆中最具标志性和最令人印象深刻的景观。这是……多读


西城西区
厉家菜
李家照片


这家简朴的餐厅没有华丽的标志(11号门是唯一能追踪它的方法)。但它提供了你能想象到的最精致的中国菜。它是由李氏家族创立的,他们的祖先曾经…多读


鸭杜钦
中国鸭子图片社


位于一个经过改造的共产主义时代的工厂内,这家高档餐厅使北京烤鸭焕然一新。传统菜肴有香槟和革命性的融合菜肴,如开胃鸭肝。作为…多读




北京君悦酒店拥有126个座位的中餐厅是该市特色菜的绝佳去处。烤鸭。在玻璃墙透明的厨房里,当地的白鸭子是在传统的烤箱里用硬枣木烤的…多读


地图

认识特蕾西你小英

特蕾西,尤小英,英国双语记者。她写文化,旅游和生活方式文章关于中国和英国的中英文文章。

一个生来就有教养的…关于特蕾西你的更多信息

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